2º Jefe/a de Sala en Hotel

Responsabilidades

• Colaborar de forma directa con el/la responsable del departamento, asumiendo las funciones de éste en su ausencia, para ofrecer el mejor servicio al cliente, a través de la personalización del servicio y la atención al mismo, de acuerdo con los estándares de calidad y criterios de rentabilidad fijados por la organización para obtener su máxima nivel de fidelización.
• Asumir las funciones propias del/la responsable del departamento en su ausencia.
• Planificar e inspeccionar la preparación del comedor (delimitación de sectores y ubicación de mesas) y buffet del restaurante, supervisando la limpieza del comedor.
• Organizar, en colaboración con el responsable de relaciones públicas, los eventos que se celebren en el establecimiento (banquetes, coffe, entre otras).
• Recibir a los clientes, dándoles información sobre la carta de platos, tomándoles las comandas, facturándolas y despidiéndose del establecimiento, comprobando...