Job Description

Aναζητούμε Ά Μάγειρα για ένα νέο, σύγχρονο παραδοσιακού καφενείου στο Πυθαγόρειο της Σάμου.
Αν αγαπάς την ελληνική κουζίνα, δίνεις έμφαση στη λεπτομέρεια και μπορείς να εγγυηθείς τη σταθερή ποιότητα και τη σωστή λειτουργία της κουζίνας, κάνε την αίτηση σου.
Αρμοδιότητες:
Συντονισμός της καθημερινής παραγωγής εδεσμάτων βάσει συνταγολογίου και διασφάλιση άρτιου service.
Οργάνωση του πλάνου εργασίας, καταμερισμός εργασιών και επίβλεψη του προσωπικού του τμήματος.
Διαχείριση πρώτων υλών, έλεγχος αποθεμάτων (stock) και ελαχιστοποίηση της σπατάλης (food waste).
Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής (HACCP), καθαριότητα χώρων, ψυγείων και συντήρηση του εξοπλισμού.
Απαραίτητα Προσόντα:
O κατάλληλος υποψήφιος για την θέση Α' Μάγειρα απαιτείται να διαθέτει:
Πτυχίο Τουριστικής/Μαγειρικής σχολής (Ελλάδας ή εξωτερικού).
Τουλάχιστον 2 έτη σε αντίστοιχη θέση.
Oμαδικό πνεύμα και ταχύτητα ...
            

Apply for This Position

Ready to take the next step? Click the button below to submit your application.

Submit Application

Α' Μάγειρας

Job Description

Apply for This Position