Analista De Calidad Funza

Relevante empresa del sector cárnico requiere Analista de Calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en los procesos de producción y productos terminados, contribuyendo a la mejora continua y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Realizar seguimiento y control de los procesos productivos para asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas sanitarias.
• Supervisar y realizar análisis físico-químicos y microbiológicos de productos cárnicos.
• Gestionar y registrar los resultados de inspección y pruebas para liberar o rechazar lotes de producción.
• Investigar y reportar no conformidades, proponiendo acciones correctivas y preventivas.
• Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad (ISO, HACCP u otros).
• Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad y procedimientos internos.

Requisi...