Job Description
Analista de Costos - Arequipa
En Acurio Restaurantes , empresa líder en gastronomía peruana, buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Analista de Costos que contribuya a la optimización de la rentabilidad y al fortalecimiento del control de gestión de nuestras operaciones.
Principales responsabilidades
- Analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas de todas las unidades de negocio.
- Identificar oportunidades de mejora que contribuyan a la optimización de costos y maximización de la rentabilidad.
- Validar indicadores de gestión relacionados con almacenes, inventarios y conciliación de diferencias.
- Ejecutar y supervisar los cierres mensuales de inventarios.
- Analizar pérdidas, desviaciones y márgenes de costos asociados a recetas y procesos operativos.
- Gestionar, monitorear y dar seguimiento a KPI e indicadores de costos e inventarios.
- Supervisar movimientos de inventar...
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