Ateliermedewerker traiteurzaak

FunctieomschrijvingAls ateliermedewerker aan de gehaktmolen ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gehaktproducten en het verlenen van uitstekende service aan onze klanten. Je werkt nauwkeurig en hygiënisch, en zorgt ervoor dat de werkruimte en apparatuur schoon en goed onderhouden zijn.

Bedienen en onderhouden van de gehaktmolen volgens de geldende veiligheids- en hygiënenormen.

Voorbereiden en verwerken van vleesproducten van hoge kwaliteit.

Mengen en kruiden van vlees volgens specifieke recepten en richtlijnen.

Verpakken en labelen van producten voor verkoop en levering.

Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.

Controleren van de kwaliteit en versheid van ingrediënten.

Naleven van voedselveiligheidsvoorschriften en HACCP-richtlijnen.

Samenwerken met collega's om productie- en kwaliteitsdoelen te behalen.

Profiel

Ervaring in een v...