Auxiliar de pasteleiro

Ajudante de Pasteleiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene,

• Assar biscoitos;
• Vestir uniforme da empresa;
• Manter-se atualizado;
• Demonstrar responsabilidade;
• Fornear a massa;
• Bater massas;
• Pesar ingredientes;
• Evidenciar pontualidade;
• Adicionar açúcar e água;
• Higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
• Prensar massa de macarrão;
• Mochilar o biscoito molhado;
• Definir tipos de biscoitos e bolachas;
• Usar equipamentos de proteção individual ...