Ayudante de cocina / Iberostar Selection Cancún

En Iberostar Group estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de Cocina en nuestra Sede Iberostar Cancún. Esta posición implica las siguientes responsabilidades:

• Desarrollar y ejecutar planes estratégicos para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineados con los objetivos generales del hotel.
• Establecer metas y objetivos claros para el departamento y supervisar su cumplimiento.
• Contratar, capacitar, supervisar y motivar al equipo de Alimentos y Bebidas, incluyendo a los jefes de cocina, maîtres, camareros, bartenders y personal de apoyo.
• Elaborar y gestionar el presupuesto del departamento, controlando los costos y maximizando los ingresos.
• Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas servidos en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y presentación.
• Trabajar en estrecha colabor...