Job Description
¿Qué harás en tu día a día?
- Asistir en la preparación de ingredientes para sushi y otros platos.
- Apoyar en el montaje de piezas y presentaciones, asegurando la calidad y frescura de los productos.
- Mantener la zona de trabajo organizada, limpia y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar en el control de stock y almacenamiento de productos frescos.
- Seguir las recetas y estándares de presentación establecidos.
- Dar soporte en otras tareas de cocina cuando sea necesario.
¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en restaurantes japoneses o con especialidad en sushi.
- Conocimiento de técnicas básicas de corte, manipulación de pescado y arroz.
- Capacidad de organización, atención al detalle y orientación a la calidad.
- Actitud proactiva, disposición para aprender y trabajar en equipo.
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