Job Description
Stellenbeschreibung
Qualifikationen
- Durchführung und Auswertung von Backversuchen im Labor- und Pilotmaßstab
- Entwicklung, Anpassung und Optimierung von Rezepturen für Backwaren
- Anwendung und Bewertung unserer funktionellen Zutaten in verschiedenen Backanwendungen (z. B. Brot, Gebäck, Kuchen)
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Produktlösungen in enger Zusammenarbeit mit R&D und Produktmanagement
- Dokumentation, Auswertung und Präsentation von Versuchsergebnissen
- Betreuung von Mustern sowie Unterstützung bei der Bearbeitung von Reklamationen
- Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in der Laborbäckerei
- Optional / perspektivisch:
- Durchführung von Kundenschulungen und Trainings
- Weiterentwicklung von Applikations-Know-how im Bereich Hefe- und Feinbackwaren
- Mitwirkung bei Markt- und Trendanalysen und Rezepturentwicklungen
Qualifikationen
- Abgeschlossen...
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