Job Description

Bar Manager, 100%  Hotel Mama Shelter Zürich Vacant since :   Number of jobs : 1 8050 Zürich (ZH) 100% From   Permanent  Bar Manager, 100% 
Operative Leitung und Organisation des gesamten Barbereichs 
Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices und einer hohen Servicequalität 
Führung, Motivation und Schulung des Bar-Teams 
Erstellung der Dienstpläne sowie effiziente Personaleinsatzplanung 
Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Inventur 
Kontrolle von Umsatz, Kosten, Wareneinsatz und Budgetvorgaben 
Entwicklung und Aktualisierung der Getränke- und Cocktailkarte 
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP 
Professioneller Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen 
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft 
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. 

        

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