Job Description
Rolle und Verantwortlichkeiten
- Führung des Restaurant & Bar zur Sicherstellung höchster Servicestandards
- Qualitäts- und Servicekontrolle bei Getränken, Speisen
- Unterstützung des Bar Managers bei Menü- und Getränkekarten, Arbeitsabläufen
- Administrative Aufgaben: Bestellungen, Inventuren, Checklisten
- Mise en Place
- Führung der Bar & Service
- Professioneller Gästeservice inkl. Beratung
- Kompetente Personalführung
- Einhaltung & Umsetzung der Hygienevorschriften
- Organisation von Veranstaltungen und Banketts
- Fachwissen sowie Detailorientierung in Spirituosen, Cocktails & Weinen
Qualifikationen und Fähigkeiten
- Mehrjährige Berufserfahrung in Führungsposition Restaurant/Bar
- Nachweisbare Führungsqualitäten & Erfahrung in leitender Position, idealerweise als Chef de Bar oder vergleichbar
- Hervorragende Fachkenntnisse in Spirituose...
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