CHEF DE CUISINE H/F

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre du départ en mobilité d'un collaborateur, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE(E) F/H, pour superviser notre équipe en cuisine au sein d'une structure situé à PEYRIEU (01300).

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour 55 convives ( fournir environ 40 repas le midi en formule self et 15 le soir pour les stagiaires qui dorment sur place. Idem pour le petit déjeuner, 15 stagiaires entre 7h et 8H) qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

Vos missions :

• Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
• Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! 

Dans le cadre de sa politiq...