Chef di cucina

Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante dal 1989 nel settore Hospitality ricerca, per Hotel 5 stelle, G.H. di Parma, uno Chef di cucina.

Principali responsabilità:

• Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di cucina;


• Operatività nella mansione;


• Disponibilità a redigere il menù in collaborazione con l'F&B Manager;


• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare;


• Collaborazione con il reparto di sala e il management per offrire un’esperienza gastronomica di eccellenza.

Si richiede:

• Precedente esperienza preferibilmente in ristoranti con servizio a la carte (Hotel/ristoranti);


• Esperienza come Responsabile di cucina operativo.

Si offre:

• Co...