Chefe de Cozinha

Coordenar e supervisionar as atividades da cozinha;Liderar a equipe de cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores;Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme cardápio e padrões da empresa;Garantir qualidade, sabor, apresentação e padrão dos pratos;Realizar acompanhamento do tempo e ponto de cocção dos alimentos;Controlar estoque, validade e armazenamento dos produtos;Solicitar compras e acompanhar recebimento de mercadorias;Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;Organizar escalas, distribuir tarefas e acompanhar produtividade da equipe;Apoiar na criação de novos pratos e melhorias nos processos da cozinha.
Cargo: Chefe de Cozinha
Tipo de Contrato: Temporário
Área profissional: Hotelaria
Carga-horária: 44h
Número de vagas: 1
Benefícios: Bonificação, Refeição no local, Custeio de viagens e Seguro de vida
Requisitos: Ensino Superior ou Técnico em Gastronomia;
Experiência comprovada como Chefe de Cozi...