Chefe Executivo de Cozinha

Prestadora de Serviços em Consultoria Empresarial busca profissional Chefe Executivo de Cozinha em São Paulo.

A Entelequia Consultoria oferece serviços especializados em consultoria empresarial e estratégica. Com foco em soluções personalizadas, a empresa busca otimizar processos e impulsionar resultados para seus clientes.

Responsabilidades

Gerenciar as operações da cozinha garantindo a qualidade e padrão dos pratos servidos. Supervisionar a equipe de cozinha, coordenando as atividades diárias. Planejar e desenvolver o cardápio alinhado ao conceito do restaurante. Controlar o estoque de ingredientes e insumos. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Manter a organização e limpeza da cozinha. Realizar treinamentos e capacitações para a equipe de cozinha.

Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Gerente de Restaurante, Coordenador de Cozinha ou Chef de Produção podem indicar afinidade com algumas das atividades desta pos...