Cocinero/Parrillero

Resumen de posición:
El cocinero(a)/parrillero(a) se encarga de la preparación de los alimentos del restaurante, siguiendo el recetario y procedimiento que provee la compañía. Tiene basto conocimiento en los términos de cocción de carnes a la parrilla y guarda estricta disciplina en limpieza y control de calidad de los productos. Debe tener conocimientos generales de confección de alimentos y trabajar con medidas, poseer habilidades que le permitan ofrecer un buen servicio y ser eficiente en su labor. Mantiene los estándares de servicio y limpieza en todo momento.

Tareas de trabajo:

• Ser ágil ejecutando el proceso de preparación, así como rápido y eficiente en la línea de producción.


• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.


• Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y picar, etc.).


• Cocinar la comida en diversos equipos (estufa, frei...