Commis desserts maison

Description du poste :

Sous l’autorité du chef gérant, le/la pâtissier(ère) desserts maison assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service de pâtisserie. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité que la qualité des pâtisseries. Il est en charge de la production, de la cuisson et du dressage des pâtisserie

Salaire de début 21.00$/h

Responsabilités :

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des pâtisseries sucrées et salées;
• Assurer la propreté de son espace de travail;
• Assurer la production des pâtisseries en quantité et qualité;
• Manipuler les équipements et appareils; four rational (Alto Shaam), malaxeur, etc.;
• Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire;
• Toutes autres tâches connexes.

Service :

• S’assurer ...