Job Description
Coordinador de Carnes se centra en gestionar operativamente el área cárnica (res, cerdo, pollo), supervisando inventarios, márgenes de utilidad, mermas y estándares de calidad.
Experiencia
- Conocimientos en cortes y tipos de carnes
- Manejo de inventarios y control de fechas
- Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
- Experiencia en liderazgo de personal
- Organización y responsabilidad
Perfil requerido
- 1 año de experiencia
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