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Directeur d'exploitation H/F

📍 Hippopotamus • Paris, Île-de-France, France • Posted June 13, 2026

CDI Posted June 13, 2026
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Job Description

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants 

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

  • Évoluer dans un environnement de Steakhouse
  • Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
  • Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
  • Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

    • Vos défis :

  • Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise
  • Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale
  • Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots 
  • Vous fidél...

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