Gerente de Restaurante

Atividades

• Gerenciar a operação diária do restaurante (salão, cozinha e delivery);
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (escalas, desempenho, feedbacks e treinamentos);
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento;
• Controlar custos operacionais (CMV, desperdícios e insumos);
• Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, ticket médio, metas, satisfação do cliente);
• Atuar na gestão de conflitos e garantir um clima organizacional saudável;
• Assegurar o cumprimento das normas legais, trabalhistas e internas;
• Acompanhar inventários, pedidos, recebimento e armazenamento de mercadorias quando necessário;
• Garantir a correta abertura e fechamento da loja;

Requisitos

• Graduação em andamento ou concluída em Administração e conhecimento em gestão de restaurantes.

Remuneração e Benefícios

• R$6.000 a R$6.500
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