Gerente Geral

Responsabilidades

• Gerenciar todas as áreas do restaurante (operacional, administrativo e financeiro).
• Definir estratégias para aumento de faturamento e lucratividade.
• Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, margem, ticket médio).
• Liderar, desenvolver e avaliar gestores e equipes.
• Garantir excelência no atendimento e na experiência do cliente.
• Controlar custos, despesas e resultados financeiros.
• Negociar com fornecedores e parceiros.
• Assegurar o cumprimento de normas legais, sanitárias e de segurança.
• Planejar e executar ações comerciais e de marketing.
• Supervisionar processos e implementar melhorias contínuas.

Qualificações

• Experiência sólida em gestão de restaurantes ou operações similares.
• Forte habilidade de liderança e gestão de equipes.
• Conhecimento em gestão financeira (DRE, CMV, fluxo de caixa).
• Perfil analítico e ...