Jefe De Calidad De Maquila Cárnicas

**GRUPO ARCOSA**Empresa líder en el mercado orgullosamente mexicana, especializada en el almacenaje a temperaturas controladas, servicios de refrigeración y maquilas en frío.
**Solicita** _**Jefe de Calidad de Maquila Cárnicas**_**Actividades**:- Supervisar, coordinar y garantizar la correcta implementación de los procedimientos de calidad e inocuidad.
- Asegurando que las operaciones cumplan con los lineamientos sanitarios del sistema TIF y políticas internas.
- Validar trazabilidad, inocuidad y conformidad de los productos durante el proceso de transformación o empaque.
- Control de documentación sanitaria y operativa.Asegurar que las operaciones en maquila cumplan con los estándares requeridos.
**Requisitos**:- Escolaridad:Licenciatura o ingeniería en Química, Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Medicina Veterinaria Zootecnista, Biotecnología o afín- Conocimientos:En BPM, HACCP, trazabilidad, sistema TIF, manejo de productos refrigerados, y documentación sani...