Jefe de Cocina | Lidera Menú, Stock y Equipo

Se requiere:

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Cocinero/a entre 25 y 38 años.

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- Estudios en GastronomÃa PREFERENTEMENTE.

- Experiencia mÃnima comprobable de 2 años en Hoteles y/o Restaurantes con gran demanda en el despacho de comidas rápidas y platos elaborados.

-Lugar de residencia Quilmes o zonas aledañas.

- Indicar remuneración pretendida aproximada (excluyente)

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Serán sus principales responsabilidades:

* Garantizar el sabor, presentación y temperatura de los platos conforme a los estándares y recetas de CervecerÃa Antares.

* Realizar el costeo de menús y porciones.

* Realizar las Sugerencias del Cheff de forma semanal.

* Realizar los pedidos de mercaderÃa y control de stocks.

* Planificar y supervisar las tareas, productividad y horarios del personal a su cargo.

* Mantener el respeto con los demás integrantes de la cocina y generar un buen clima laboral que permita el continuo crecimiento d...