Job Description
MISIÓN DEL CARGO
Lavar, almacenar y rotar todo el menaje de las áreas de alimentos y bebidas y mantener en perfecto estado de orden y limpieza los equipos de cocina y las áreas internas del hotel que estén a su cargo.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES GENÉRICAS
Realizar la limpieza del menaje y de las áreas de cocina del hotel.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Realizar la limpieza del menaje del hotel.
- Realizar la limpieza de las áreas de operación de cocina de acuerdo con la programación del chef (estufas, cuartos fríos, etc.).
- Asistir en cocina en tareas asignadas por el chef (recepción de pedidos).
- Reportar los inventarios de bajilla al Jefe de Steward.
- Cuidado y buen manejo de los activos, equipos e instalaciones del área.
RIESGOS DEL CARGO
- Biomecánico por postura de pie prolongada, movimientos repetitivos, manipulación de cargas leves.
- Mecánicos por sup...
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