Job Description
Misión
El maitre es responsable de la coordinación del servicio de sala, liderando al equipo de camareros y asegurando que la atención al cliente sea excelente, fluida y alineada con los estándares del evento.
Funciones principales
- Coordinar y supervisar el servicio de sala durante el evento
- Organizar y dirigir al equipo de camareros
- Planificar la distribución de mesas y el flujo del servicio
- Garantizar una atención al cliente profesional, cercana y eficiente
- Controlar los tiempos del servicio en coordinación con cocina
- Resolver incidencias o peticiones de clientes durante el evento
- Supervisar el montaje, limpieza y presentación de la sala
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo
- Coordinarse con cocina, barra y logística para un servicio fluido
Perfil requerido
- Experiencia previa como maître o responsable de sal...
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