Job Description
- Eigenständige Neu- und Weiterentwicklung von Rezepturen unter Beachtung lebensmittelrechtlicher Bestimmungen
- Planen, Durchführen und Dokumentieren von Versuchen im Produktions- und Labormaßstab
- Optimierung von Produktionsprozessen hinsichtlich Qualität und Effizienz
- Rohstoff- und Lieferantenauswahl, die den nationalen und internationalen Marktanforderungen entsprechen
- Erstellung von Produktberechnungen und Produktbeschreibungen
- Fertigung und statistische Auswertung von Sensorik Fragebögen
- Durchführung und Ergebnisevaluierung von Stabilitätstests
- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmittelchemie oder Ernährungswissenschaft / Oecotrophologie
- Praktische Erfahrungen im Lebensmittelbereich
- Grundkenntnisse in Lebensmittelrecht und Sensorik sind von Vorteil
- Deutschkenntnisse mind. Niveau C2
- Sicherer U...
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