Job Description
Atividades
- Realizar a operacionalização das rotinas que buscam atender os parâmetros específicos para o processo de Fermentação e Maturação da cerveja
- Efetuar as atividades relacionadas ao manuseio do fermento, conforme normas estabelecidas
- Realizar a montagem do circuito (peças sobressalentes) dos tanques para o processo de fermentação e maturação da cerveja e trasfega
- Efetuar, de acordo com a programação e padrões estabelecidos, o processo de limpeza (CIP) dos tanques e linhas de trasfega, para utilização no processo de fermentação
- Realizar pequenos reparos nos equipamentos, mantendo o bom estado de conservação, de acordo com as necessidades apresentadas
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