parrillero

¡BUSCAMOS PARRILLERO!

En pleno centro histórico de Valencia estamos dando vida a un restaurante completamente nuevo.

Un proyecto ambicioso, exigente y emocionante, donde la brasa será la protagonista absoluta.

Buscamos un/a parrillero/a con experiencia, sensibilidad por el producto y un sólido conocimiento de las carnes y su maduración, cortes y puntos de cocción.

Trabajaremos con productos frescos del día, carnes y verduras de máxima calidad, respetando los tiempos, el fuego y la esencia de cada ingrediente.

Queremos incorporar a alguien con:

-experiencia real en parrilla, brasa y Josper

-amplio conocimiento de carnes, cortes y maduraciones

-dominio de los diferentes puntos de cocción

-capacidad para trabajar bajo presión

-atención al detalle y constancia

-mentalidad de equipo

-ganas de formar parte de un proyecto único en Valencia

Ofrece...