Job Description
Description
Véritable artisan, le pâtissier prépare les produits du rayon pâtisserie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus. Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.
Vous serez sous l'autorité du responsable frais et du responsable boulangerie/pâtisserie.
Vos missions principales seront :
Préparer et confectionner les produits
Renouveler et adapter l'offre pâtisserie en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin ;
Réaliser les commandes spécifiques des clients ;
Conseiller les clients ;
Commander les matières premières ;
Définir le coût matière des produits fabriqués ;
Respect des règles d'hygiène et de ...
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