Home / Jobs / Responsable Adjoint Restauration H/F

Responsable Adjoint Restauration H/F

📍 CHU Dijon Bourgogne • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France • Posted June 25, 2026

CDI Posted June 25, 2026
Apply Now

Job Description

Mission

Et si vous rejoigniez une équipe
engagée pour piloter une restauration collective innovante, manager 140 agents
et contribuer à la production quotidienne de 5000 repas par jour de qualité avec
exigence et innovation?

Votre poste consistera à :

  • Assurer l’unité et la cohésion de la fonction
    sous ses différents aspects : achat, approvisionnement, production,
    distribution, qualité et hygiène.
  • Participer à la conception de l’organisation de
    la Restauration et proposer les évolutions à prévoir en cohérence avec les
    projets du CHU.
  • Contribuer à l’évolution du système HACCP vers
    une démarche de management de la qualité dans une conception d’ensemble de la
    chaîne alimentaire Agrément Sanitaire PMS.
  • Mettre en œuvre toutes mesures nécessaires au
    respect des obligations règlementaires en matière d’hygiène alimentaire.
  • Gèrer les ressources humaines du service et
    contribuer notamment à l’é...

    • Apply for This Position

    Ready to take the next step? Click the button below to submit your application.

    Submit Application