Job Description
Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie - national wie international - mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Gästebetreuung mit fundierten Empfehlungen zu Wein, Speisenbegleitung und alkoholfreien Alternativen
- Verantwortung für Wein- und Getränke Management inklusive Sortiment, Einkauf, Lagerung und Preisgestaltung
- Tägliche Anwesenheit während der Servicezeiten, während der Arbeitstage
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche, inklusive Präsentation und Ausschank
- Durchführen interner Trainings sowie Stärkung der Wein- und Servicekompetenz im Team
- Gewährleisten optimaler Lager- und Serviertemperaturen sowie Pflege des Weinkellers
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