Job Description
Overview
Um exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.
Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detailhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.
Responsibilities
- Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico
- Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional
- Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis
- Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes
- Liderar e desenvolver equipe em ambiente de alta performance
Qualifications
- Experiência mínima de 3 anos em confeitaria fine dining / gastrono...
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