Sous Chef

Profilo

Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di Sous Chef per conto di un'importante struttura ricettiva 5 stelle.

Responsabilità

La risorsa selezionata avrà un ruolo centrale in cucina, contribuendo attivamente al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura.

Tra le principali responsabilità:

• Coordinamento e supervisione della brigata di cucina;
• Supporto nella gestione delle attività quotidiane e nell’organizzazione del servizio;
• Gestione delle materie prime e monitoraggio degli standard igienico-sanitari (HACCP);

Skill e Professionalità

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa, anche breve, nel ruolo, preferibilmente maturata in contesti simili;
• Spiccata attenzione al dettaglio e orientamento all’eccellenza;
• Ottime capacità relazionali e di leadership;
• Attitudine al lavor...