Sous-Chef:in

Die Gastronomie des Hochschulzentrums vonRoll gehört zu den Mensen und Cafeterias der Universität Bern. Der Betrieb besteht aus einer Mensa und zwei Cafeterias. Während des Vollsemesters werden täglich bis zu 1‘200 Mahlzeiten zubereitet. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per 01. August 2026 oder nach Vereinbarung unterstützt? Du arbeitest in der Regle von Montag bis Freitag im Früh- (06:00 Uhr bis 15:00 Uhr) oder Mitteldienst (07:00 Uhr bis 16:00 Uhr). Bei Veranstaltungen sind auch Einsätze am Abend oder am Wochenende möglich. Die Ferien werden gemäss den Richtlinien und Vorgaben der Mensa vonRoll gewählt. Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem/der Küchenchef:in Sicherstellung der hoc...