Job Description
Hotel Restaurant Aurelia Remise Lounge Seminare
39 stilvolle Gästezimmer
Hallenbad, Whirlpool und Sauna
Restaurant Aurelia mit Sonnenterrasse
Remise Lounge
8 Konferenz- und Seminarräume für Anlässe bis 180 Personen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ihre Aufgaben:
- Organisation und Planung der Küchenabläufe im à la carte & Bankettgeschäft
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Personalplanung
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Zusammenarbeit mit Service und Bar für ein harmonisches Gesamterlebnis
- Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Kreativität und Leidenschaft für mo...
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