Job Description
Responsável pelo acompanhamento da produção
Garantindo o cumprimento dos procedimentos de qualidade, segurança alimentar e padrões estabelecidos pela unidade.
Atividades
- Acompanhamento da produção e distribuição das refeições
- Controle de qualidade dos alimentos
- Monitoramento de temperatura e armazenamento
- Aplicação das boas práticas de manipulação
- Controle de estoque e validade dos produtos
- Apoio na gestão da equipe operacional
- Elaboração de controles e registros da área
- Suporte à nutricionista responsável
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