Técnico em nutrição - Muro Alto

Job type: Full-time employee Full-time employee

Descrição da vaga

O Técnico em Nutrição e Dietética será responsável por apoiar a gestão da qualidade, segurança alimentar e produção de refeições, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e dos padrões estabelecidos pela empresa.

Principais Atividades

• Acompanhar e fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar;
• Realizar inspeções de higiene em áreas de produção, equipamentos e utensílios, aplicando e monitorando checklists de conformidade sanitária;
• Verificar e registrar temperaturas de alimentos, equipamentos e câmaras frias, apoiando a implementação e monitoramento dos procedimentos baseados na RDC 216;
• Acompanhar o preparo, a produção e a distribuição das refeições, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido;
• Orientar colaboradores quanto aos procedimentos operacionais, higiene pessoal...